เชียงดาพืชสมุนไพรพื้นเมืองภาคเหนือ ชื่อสากลคือ Gymnema Sylvestre ในอินเดียเรียกว่า Gurmar แปลว่า “ผู้ทำลายน้ำตาล” มีการใช้ในแพทย์แผนโบราณมานานหลายร้อยปี
สารอาหารและประโยชน์
Gymnemic Acid สารสำคัญที่ช่วยลดการดูดซึมน้ำตาลในลำไส้
ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
ช่วยลดความอยากหวาน เพราะกดการรับรสหวานชั่วคราว
มีสารต้านอนุมูลอิสระ
ช่วยระบบย่อยอาหารและตับอ่อน
ไม่มีคาเฟอีน
วิธีทาน
ชงเหมือนชาทั่วไป แช่น้ำร้อนประมาณ 5-10 นาที ดื่มก่อนอาหารจะช่วยควบคุมน้ำตาลได้ดีขึ้น ไม่ควรใส่น้ำตาลเพิ่ม
เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด เป็นสมุนไพรที่ได้รับการศึกษาวิจัยว่าช่วยเรื่องน้ำตาลในเลือดโดยตรง



