ข้าวสังข์หยด 1 กก.

“ข้าวแดงเมล็ดเล็กจากลุ่มน้ำสงขลา นุ่ม มัน หอม กลิ่นอายดินถิ่นใต้”
แหล่งผลิต : ปลูกในพื้นที่ อำเภอคลองหอยโข่ง จังหวัดสงขลา ซึ่งเป็นพื้นที่เกษตรกรรมที่มีสภาพดินและแหล่งน้ำอุดมสมบูรณ์ พื้นที่แถบนี้มีลักษณะภูมิอากาศและดินที่ใกล้เคียงกับพัทลุง ทำให้สามารถปลูกข้าวสังข์หยดได้คุณภาพสูงไม่แพ้แหล่งต้นกำเนิด
คุณสมบัติ : เมล็ดเรียวเล็ก เยื่อหุ้มเมล็ดมีสีแดงเข้มถึงแดงอ่อน เมื่อหุงสุกจะ มีความนุ่มมากเป็นพิเศษ และมี ความเหนียวมัน สูง เมล็ดข้าวจะกรุบเล็กน้อยหากเป็นข้าวขัดน้อย กลิ่นหอมกรุ่นตามธรรมชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของข้าวใหม่
คุณค่าโภชนาการ : วิตามินบี 1 สูง ช่วยป้องกันโรคเหน็บชาและบำรุงระบบประสาทได้ดีเยี่ยม
สารแอนโทไซยานิน สารสีแดงในเมล็ดข้าวเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ : ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์และช่วยในระบบไหลเวียนโลหิต
กากใยอาหารสูง : ช่วยลดความเสี่ยงมะเร็งลำไส้และช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานปกติ
ดัชนีน้ำตาลต่ำกว่าข้าวขาว : ช่วยให้อิ่มนานและรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่
ความโดดเด่น
แม้ข้าวสังข์หยดจะโด่งดังที่สุดจากพัทลุง แต่ ข้าวสังข์หยดคลองหอยโข่ง มีชื่อเสียงในฐานะ “ข้าวเกษตรปลอดภัย” ของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนในพื้นที่ ซึ่งมักเน้นการปลูกแบบประณีตและการแปรรูปที่คงความสดใหม่ ทำให้ข้าวที่ได้มีความนุ่มและมียางข้าวสูง เหมาะสำหรับการทานเป็นข้าวสวยร้อนๆ คู่กับแกงใต้ที่มีรสจัดจ้าน