“ข้าวพื้นเมืองพัทลุงคัดพิเศษ นุ่มย่อยง่าย สารอาหารสูง คุณภาพตรงจากมือเกษตรกร”
คุณสมบัติ : เมล็ดมีลักษณะเรียวเล็ก เยื่อหุ้มเมล็ดมีสีแดงไปจนถึงสีแดงเข้ม เมื่อขัดสีเป็นข้าวซ้อมมือจะมีสีชมพูสวยงาม จุดเด่นที่สุดคือ ความนุ่มมาก แม้จะเป็นข้าวกล้องหรือข้าวซ้อมมือก็ตาม เมื่อหุงสุกจะนุ่มละมุน ย่อยง่าย และมีรสชาติหวานมันที่เป็นเอกลักษณ์
คุณค่าโภชนาการ
กากใยอาหารสูง : ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดีและช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้
สารต้านอนุมูลอิสระ : ช่วยชะลอความแก่ และลดความเสี่ยงโรคหัวใจ
วิตามินบีรวมและธาตุเหล็ก : อุดมด้วยธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส และวิตามินบี 1, บี 2 ซึ่งช่วยบำรุงโลหิตและระบบประสาท
โปรตีนสูง : เป็นข้าวที่มีปริมาณโปรตีนสูงกว่าข้าวหอมมะลิทั่วไป
ความโดดเด่นของแบรนด์ ชสท.
จุดแข็งของ ข้าวสังข์หยด ชสท. คือ “การรักษาเอกลักษณ์สายพันธุ์” เพราะเป็นการจัดการผ่านระบบสหกรณ์ ทำให้ได้ข้าวที่สดใหม่ ไม่มีการผสมข้าวชนิดอื่น และผ่านกระบวนการขัดสีในระดับที่พอเหมาะเพื่อคงคุณค่าทางอาหารไว้ให้มากที่สุด เหมาะสำหรับเด็ก ผู้สูงอายุ และผู้ที่เริ่มต้นหัดทานข้าวกล้องเพราะเนื้อสัมผัสที่นุ่มทานง่ายกว่าข้าวกล้องทั่วไป
