คุณสมบัติ : เป็นข้าวเจ้าพันธุ์มะลิแดงที่ไม่ผ่านการขัดสี เมล็ดมีสีแดงเข้มสม่ำเสมอ ผิวมันวาว เมื่อหุงสุกจะมี ความหนึบและกรุบพอง เล็กน้อย ไม่แฉะเละ มีกลิ่นหอมกรุ่นคล้ายถั่วคั่วผสมกับความหอมอ่อนๆ ของข้าวหอมมะลิ
คุณค่าโภชนาการ
ดัชนีน้ำตาลต่ำ : ช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างช้าๆ เหมาะสำหรับผู้ควบคุมน้ำหนักและผู้ป่วยเบาหวาน
สารแอนโทไซยานินและฟีนอลิก : สารต้านอนุมูลอิสระในเยื่อหุ้มเมล็ดสีแดงช่วยชะลอการเสื่อมของเซลล์และบำรุงหัวใจ
ธาตุเหล็กและทองแดงสูง : ช่วยบำรุงโลหิตและป้องกันภาวะโลหิตจาง
ใยอาหารสูง : มีไฟเบอร์มากกว่าข้าวขาวหลายเท่า ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดีและอิ่มท้องนาน



