คุณสมบัติ : เป็นข้าวสายพันธุ์ ปทุมธานี 1 หรือที่หลายคนเรียกว่า “ข้าวหอมปทุม” ซึ่งมีลักษณะใกล้เคียงกับข้าวหอมมะลิมาก เมล็ดเรียวยาว ขาวใส เมื่อหุงสุกจะ นุ่มเหนียวและมีกลิ่นหอม คล้ายใบเตย จุดเด่นคือเป็นข้าวที่หุงขึ้นหม้อสวยงามและยังคงความนุ่มได้ดีแม้จะเย็นตัวลง
คุณค่าโภชนาการ
วิตามินบี 1 และ บี 2 : ช่วยบำรุงระบบประสาทและป้องกันอาการเหน็บชา
ไนอะซิน วิตามินบี 3 : ช่วยบำรุงผิวพรรณและระบบเผาผลาญในร่างกาย
ธาตุเหล็กและทองแดง : ช่วยในกระบวนการสร้างเม็ดเลือดแดงและบำรุงโลหิต



